打豆浆和米糊的区别



原材料不同、所含的营养物质不同、禁忌人群不同。
打豆浆和米糊的区别：
1、原材料不同：豆浆是由黄豆等豆类用水泡发后通过磨碎、过滤、煮沸等过程加工制作而成，而米糊是由大米等谷类经机械粉碎和水煮糊化后加工制作而成；
2、所含营养物质不同：豆浆中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，以及烟酸、叶酸等多种维生素，还含有钙、磷、铁、镁等多种矿物质成分。米糊中含有蛋白质、碳水化合物等营养物质，以及维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种维生素，还含有钾、磷、镁等多种矿物质成分；
3、禁忌人群不同：由于豆浆中所含的嘌呤物质较多，因此痛风患者通常不适宜喝豆浆，否则可能会因为嘌呤摄入过多而导致血尿酸水平升高，影响疾病控制，而痛风患者通常可以吃米糊，不会对身体造成不利影响。
米糊是一种糊状的食物，通常是用大米、黑米、紫米等谷物通过研磨成一定大小的颗粒，然后再添加一些蔬菜或者肉类等营养物制作而成 。