小苏打的土话叫什么
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-08-30 18:47:08
小苏打的土话叫什么
苏打土话叫重碱、水碱、碱、起子等等，学名叫碳酸氢钠，是一种弱碱性白色粉末。在水中的溶解度小于碳酸钠，是一种工业用化学品，可能存在毒性。小苏打可以作为食品制作过程中的膨松剂，因为小苏打固体在50℃以上会开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，只是，碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
导读苏打土话叫重碱、水碱、碱、起子等等，学名叫碳酸氢钠，是一种弱碱性白色粉末。在水中的溶解度小于碳酸钠，是一种工业用化学品，可能存在毒性。小苏打可以作为食品制作过程中的膨松剂，因为小苏打固体在50℃以上会开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，只是，碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
重碱、水碱、碱等。苏打土话叫重碱、水碱、碱、起子等等，学名叫碳酸氢钠，是一种弱碱性白色粉末。在水中的溶解度小于碳酸钠，是一种工业用化学品，可能存在毒性。
小苏打可以作为食品制作过程中的膨松剂，因为小苏打固体在50℃以上会开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，只是，碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
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苏打土话叫重碱、水碱、碱、起子等等，学名叫碳酸氢钠，是一种弱碱性白色粉末。在水中的溶解度小于碳酸钠，是一种工业用化学品，可能存在毒性。小苏打可以作为食品制作过程中的膨松剂，因为小苏打固体在50℃以上会开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，只是，碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
