颜色、形状、香气、口感、杂质。
1、颜色：优质茶花粉颜色均匀一致，如果有不同的色泽混杂在一起，就需要对质量打个问号。蜜蜂采集不同植物的花粉，因此蜂花粉颜色也会有所不同。茶花粉、荷花粉、向日葵花粉一般为橘红色，而油菜花粉为淡黄色。
2、形状：真正的茶花粉颗粒形状一致，最好购买颗粒较大且颜色亮的新花粉，因为新花粉没有造假的必要。如果花粉颗粒经过打碎，就更难以辨别真假。
3、香气：新鲜的茶花粉具有特殊的茶香气息，味道微甜，呈浅黄色。而假茶花粉闻起来略苦，入口细嚼有甜滑中带苦的感觉，颜色呈深黄色或黄色。用水冲开时，真正的茶花粉会迅速溶化并呈黄色透明状，无杂质悬浮或沉淀。
4、口感：真正的茶花粉口感滑爽，而假茶花粉口感粗糙或带有异味。可以将茶花粉稍微嚼碎，感受其细腻和滑润度。同时，茶花粉的口感也与其含有的养分成分有关，高品质的茶花粉富含蛋白质、维生素和矿物质，口感更好。
5、杂质：真正的茶花粉不应该含有杂质，如灰尘、杂花和其他异物。消费者可以仔细观察茶花粉的外观，排除其中是否有任何杂质。此外，合格的茶花粉不应出现霉变现象，因此需要注意检查是否存在霉变的迹象。
