通过观察外貌特征、身体状态、羽毛状况、行为表现、品种特征、健康状况等方面挑选。
1、外貌特征：观察斗鸡的外貌，包括鸡冠、眼睛、喙、脚爪等部位。健康的斗鸡通常具有明亮清晰的眼睛、光滑坚固的喙和爪子，以及色泽鲜艳的冠。
2、身体状态：注意斗鸡的身体状态，包括体型、肌肉发达程度和活力。优秀的斗鸡应该具有强壮结实的身体，肌肉线条分明，活动自如。
3、羽毛状况：检查斗鸡的羽毛，看是否整齐、光滑、有光泽。羽毛状况良好的斗鸡通常健康且精神状态好。
4、行为表现：观察斗鸡的行为表现，包括警觉性、攻击性和活跃性。优秀的斗鸡通常有高度的警觉性和活跃性，并表现出主动攻击的倾向。
5、品种特征：斗鸡一般分为几个品种，比如越南金刚、印度蓝鸡、缅甸蛇颈鸡等。每一种鸡的品种特征都不同，有的适合力量型攻击，有的适合速度型攻击，还有的适合发育型攻击。要根据自己的需求选取适合自己的鸡种。
6、健康状况：选择一只健康的斗鸡非常重要，要注意鸡的身体状况，是否有异常情况，如发热、呼吸急促、鼻部流涕等症状。同时，还要关注鸡的食欲、精神状态等方面的表现。
