徐州锅贴、徐州羊肉汤、徐州牛肉粉、徐州糖火烧、小孩酥、睢宁盐豆子、蜜三刀、徐州把子肉、徐州烙馍、羊方藏鱼。
1、徐州锅贴。徐州锅贴是徐州的传统名吃之一，以其皮薄馅嫩、口感鲜美而著名。
2、徐州羊肉汤。徐州羊肉汤是徐州的一道特色美食，以其鲜美的羊肉和浓郁的汤汁而著名。
3、徐州牛肉粉。徐州牛肉粉是徐州的又一特色美食，以其滑嫩的粉丝和鲜美的牛肉而著名。
4、徐州糖火烧。徐州糖火烧是徐州的传统小吃之一，以其酥脆的表皮和香甜的馅料而著名。
5、小孩酥。小孩酥是徐州的传统名点，制作材料有花生、芝麻、白糖等，口感香酥甜美，深受人们喜爱。
6、睢宁盐豆子。睢宁盐豆子是用上等的黄豆作为原料，这种刚拌好的盐豆子叫鲜盐豆，晒干后的盐豆子叫干盐豆。
7、蜜三刀。蜜三刀是徐州地区特色传统风味小吃之一，因为上面有三道口，又因为苏东坡的描述而闻名。是徐州十大名吃之一。
8、徐州把子肉。徐州把子肉是江苏徐州的特色美食，也是中华名小吃之一。
9、徐州烙馍。徐州烙馍是江苏徐州的著名小吃，是一种徐州老百姓百吃不厌的面食。
10、羊方藏鱼。羊方藏鱼是徐州的特色小吃之一，它由羊肉和处理好的鱼制成。
