压面条卖水份晒干了还有利润吗为什么

有，原因如下：
1、水份减少，重量下降，但售价不变。压面条减少的主要是水分，固体成分损失很小。所以卖水份晒干后，虽然重量减轻，但售价通常不会下调。这意味着每重量单位的价格会增加，利润率会提高。
2、运输和储存成本下降。水份减少意味着产品重量和体积变小，这可以降低运输和储存成本。在售价不变的情况下，这部分成本的下降也会转化为利润。
3、防腐效果好，损耗率下降。压面条的水份减少，意味着其中微生物的活性环境受限，产品的防腐保质效果会增强。这可以减少产品在运输、储存和销售过程中的损耗率，减少损失，提高利润。