卤煮对肉制品品质的影响
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-09-09 02:35:30
卤煮对肉制品品质的影响
2、卤煮温度为85度时，感官评分达到最大值。3、煮制时间为2.5小时时，感官评分达到最大值，产品风味最佳。
导读2、卤煮温度为85度时，感官评分达到最大值。3、煮制时间为2.5小时时，感官评分达到最大值，产品风味最佳。
1、当料肉配比为百分之4时，产品感官评分最高。
2、卤煮温度为85度时，感官评分达到最大值。
3、煮制时间为2.5小时时，感官评分达到最大值，产品风味最佳。
卤煮对肉制品品质的影响
2、卤煮温度为85度时，感官评分达到最大值。3、煮制时间为2.5小时时，感官评分达到最大值，产品风味最佳。
