牛奶冻了以后化冻后还能喝吗



1、化冻后没有变质能喝：牛奶冷冻时间较短，且无色、无味，解冻后没有出现变质的情况，还能喝，口感相对较差。
2、化冻后变质不能喝：牛奶冷冻时间较长，且存在变质时，出现分层、发酸、发臭等情况，此类情况下的牛奶冷冻后解冻不能喝，因为此时的牛奶已经滋生较多细菌、霉菌等有害成分，喝后会出现刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。
3、牛奶是一种古老的天然乳制品，被誉为“白色血液”，含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、维生素等，牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，因此其消化吸收率高达百分之96，牛奶中还含有丰富的钙元素，是人体钙的重要来源。