高压海参和干海参哪个好
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-09-09 09:20:50
高压海参和干海参哪个好
1、制作方法不同：高压海参是将鲜活海参通过高压处理，使其体内的水分排出，减轻其体重，干海参是将鲜活海参晾晒或低温烘干而成，其体内水分大部分被蒸发。2、口感不同：高压海参质地更为鲜嫩，口感更为软糯，营养成分相对保留多，适合直接烹调，干海参质地变得硬，口感有嚼劲，在烹调时需要先泡发后再使用，没有高压海参口感软糯。
导读1、制作方法不同：高压海参是将鲜活海参通过高压处理，使其体内的水分排出，减轻其体重，干海参是将鲜活海参晾晒或低温烘干而成，其体内水分大部分被蒸发。2、口感不同：高压海参质地更为鲜嫩，口感更为软糯，营养成分相对保留多，适合直接烹调，干海参质地变得硬，口感有嚼劲，在烹调时需要先泡发后再使用，没有高压海参口感软糯。
高压海参。
1、制作方法不同：高压海参是将鲜活海参通过高压处理，使其体内的水分排出，减轻其体重，干海参是将鲜活海参晾晒或低温烘干而成，其体内水分大部分被蒸发。
2、口感不同：高压海参质地更为鲜嫩，口感更为软糯，营养成分相对保留多，适合直接烹调，干海参质地变得硬，口感有嚼劲，在烹调时需要先泡发后再使用，没有高压海参口感软糯。
高压海参和干海参哪个好
1、制作方法不同：高压海参是将鲜活海参通过高压处理，使其体内的水分排出，减轻其体重，干海参是将鲜活海参晾晒或低温烘干而成，其体内水分大部分被蒸发。2、口感不同：高压海参质地更为鲜嫩，口感更为软糯，营养成分相对保留多，适合直接烹调，干海参质地变得硬，口感有嚼劲，在烹调时需要先泡发后再使用，没有高压海参口感软糯。
