开具龙头企业产品质量安全证明的步骤如下：
1. 准备好申请合格证的相关资料。包括营业执照原件及复印件、生产许可证、产品标准、企业质量管理手册等。
2. 向所在的市场和质量监督管理局申请提交资料，领取并填写申请表。
3. 提交资料后，由市场和质量监督管理审核并审查资料。将办理合格证的产品样品交至法定质检机构进行检验。
4. 检验结果上报市场和质量监督管理局，等待审核结果。
一般完成上述步骤后，市场和质量监督管理局会对提交的产品样品进行相应的质量安全检测，并会出具相应的证明文件，从而保障产品的质量安全可靠。如果您有任何疑问或需要进一步了解龙头企业的产品质量的，请查询对应企业的官方网站。
