步骤如下：1、红薯清洗与处理：将红薯清洗干净，刮去表皮，切成小块。放入锅中加水煮熟。煮熟后，将红薯块捣碎成泥状。
2、炒制红薯泥：在锅中加入适量的花生油，烧热后加入红薯泥，用中小火慢慢翻炒。炒至红薯泥变干，能够团成球状。
3、加入白糖：将白糖加入到红薯泥中，继续翻炒。火力可以稍微调大一些，要注意不要炒焦。
4、熬制糖浆：当红薯泥与糖完全融合后，加入100毫升的水，继续翻炒。火力可以稍微调低一些，避免糖浆烧焦。
5、炒制糖球：当糖浆变得浓稠时，将火力调至最低，继续翻炒。糖浆会逐渐变成金黄色的糖球。
