手机插上耳机音量乱跳原因如下：1、耳机的线控按键损坏或无法复位，导致插上就自动降低音量;耳机的线控部分，包含的按钮可以对手机操作播放、增减音量或者唤醒语音助手等功能。
2、按钮受过大的外力或者汗水灰尘等进入的影响，就可能短路或者无法复位。此时将耳机插入手机，相当于一直按住了按钮，使手机出现音量不受控制的减小、增大或者唤醒语音助手等情况。
3、耳机与手机不兼容;可能由于耳机插头和手机的插孔不兼容，因此无法正常的控制耳机。还有可能是由于受到静电的影响，导致手机的操作出现问题。
耳机(Earphones；耳机；头部组；Earpieces(是一对转换单元，接收媒体播放器和接收器发送的信号，并将其转换为耳朵附近的扬声器可以听到的声波。耳机-可以与媒体播放器分离，由一个插头连接。优点是可以一个人听音响而不会影响别人；也可以屏蔽周围的声音，对在工作室、酒吧、旅行、体育活动等噪音较大的环境中使用的人很有帮助。耳机原本是用于电话和无线的，随着便携式电子设备的普及，耳机多用于手机、walkman、收音机、便携式游戏、数字音响播放器等。
