葵花籽油可以高温油炸吗
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-09-23 04:05:47
葵花籽油可以高温油炸吗
从空气氧化率方面来说，油炸食品油时，脂肪的饱和水平越高，越难被空气氧化，导致过氧化脂质降低，而葵花油的饱和脂肪为12%，所以油炸不是特别合适。但葵花籽油中含有维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，有利于降低体内氧自由基总数，有利于身心健康。如果注意油炸时的温度不用太高，还是可以涂葵花油的。由此可知，葵花籽油不适合高温油炸。
导读从空气氧化率方面来说，油炸食品油时，脂肪的饱和水平越高，越难被空气氧化，导致过氧化脂质降低，而葵花油的饱和脂肪为12%，所以油炸不是特别合适。但葵花籽油中含有维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，有利于降低体内氧自由基总数，有利于身心健康。如果注意油炸时的温度不用太高，还是可以涂葵花油的。由此可知，葵花籽油不适合高温油炸。
葵花籽油不适合高温油炸。从空气氧化率方面来说，油炸食品油时，脂肪的饱和水平越高，越难被空气氧化，导致过氧化脂质降低，而葵花油的饱和脂肪为12%，所以油炸不是特别合适。但葵花籽油中含有维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，有利于降低体内氧自由基总数，有利于身心健康。如果注意油炸时的温度不用太高，还是可以涂葵花油的。由此可知，葵花籽油不适合高温油炸。
葵花籽油可以高温油炸吗
从空气氧化率方面来说，油炸食品油时，脂肪的饱和水平越高，越难被空气氧化，导致过氧化脂质降低，而葵花油的饱和脂肪为12%，所以油炸不是特别合适。但葵花籽油中含有维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，有利于降低体内氧自由基总数，有利于身心健康。如果注意油炸时的温度不用太高，还是可以涂葵花油的。由此可知，葵花籽油不适合高温油炸。
