果酱工艺是先护色还是先灭酶
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-09-27 17:03:05
果酱工艺是先护色还是先灭酶
先灭酶。预热灭酶处理即将草莓破碎后送入预热灭酶器中，加热到一定温度，以杀死草莓中的酶，防止果酱变色和变质，因此果酱工艺是先灭酶。
导读先灭酶。预热灭酶处理即将草莓破碎后送入预热灭酶器中，加热到一定温度，以杀死草莓中的酶，防止果酱变色和变质，因此果酱工艺是先灭酶。
先灭酶。预热灭酶处理即将草莓破碎后送入预热灭酶器中，加热到一定温度，以杀死草莓中的酶，防止果酱变色和变质，因此果酱工艺是先灭酶。
果酱工艺是先护色还是先灭酶
先灭酶。预热灭酶处理即将草莓破碎后送入预热灭酶器中，加热到一定温度，以杀死草莓中的酶，防止果酱变色和变质，因此果酱工艺是先灭酶。
