麦芯面粉是高筋面粉吗
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-09-27 18:34:12
麦芯面粉是高筋面粉吗
不是。麦芯粉又叫做麦心粉，是一种由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉，粉质细腻洁白，加工精度高、筋力强、质量好，并且比特制精粉加工精度更高，适合用于制作各种高档面点。高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右，颜色较深，光滑有活性。因此，麦芯面粉不是高筋面粉。
导读不是。麦芯粉又叫做麦心粉，是一种由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉，粉质细腻洁白，加工精度高、筋力强、质量好，并且比特制精粉加工精度更高，适合用于制作各种高档面点。高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右，颜色较深，光滑有活性。因此，麦芯面粉不是高筋面粉。
不是。麦芯粉又叫做麦心粉，是一种由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉，粉质细腻洁白，加工精度高、筋力强、质量好，并且比特制精粉加工精度更高，适合用于制作各种高档面点。高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右，颜色较深，光滑有活性。因此，麦芯面粉不是高筋面粉。
麦芯面粉是高筋面粉吗
不是。麦芯粉又叫做麦心粉，是一种由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉，粉质细腻洁白，加工精度高、筋力强、质量好，并且比特制精粉加工精度更高，适合用于制作各种高档面点。高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右，颜色较深，光滑有活性。因此，麦芯面粉不是高筋面粉。
