每年5-6月。柿子树在每年5-6月进行环剥最佳，给柿子树环剥能够起到促进植株花芽分化和提高果实品质的作用，让它生长的更加旺盛。柿子树环剥方法：
1、柿子树的环剥部位主要是主枝或主枝上的一级分枝，一般情况下不剥主干，如果需要环剥主干，就要留出辅养枝，留出辅养枝是安全百环剥的主要措施。
2、幼树、初果树可以在主干环剥，第一次环剥在地面以上20厘米处，间隔7至10天以后，在其上5厘米处再进行环剥一次，如果树势太旺，第一次环剥时可以间距5厘米环剥两道。
3、如果柿子树的树势仍然偏旺，可以环剥第二次，如果环剥7—10天后遇到大雨，可以在上次环剥以上5厘米处环剥半圈，再次遇到大雨后，可以将半圈的环剥割成一个整圈。
