草本汤牛排汤怎么做的?



一、所需食材：
- 牛排骨：4块，共600克
- 大葱：1根
- 姜：1块
- 八角：1个
- 黄芪：2片
- 当归：1片
- 川芎：1片
- 生抽：35克
- 蚝油：30克
- 米酒：30克
- 糖：2小勺
- 盐：适量
二、制作步骤：
1. 将牛排骨清洗干净，准备4大块。
2. 将牛排骨浸泡在清水中，去除血水。
3. 沥干水分备用。
4. 将大葱斜切成片，生姜切薄片。
5. 提前将生抽、蚝油、米酒、盐和糖混合调制成酱汁，备用。
6. 将腌制好的牛排骨放入高压锅中，加入调好的酱汁。
7. 加入切好的姜、大葱以及八角、黄芪、当归和川芎等香料。
8. 确保所有食材搅拌均匀，使其充分腌制。
9. 加入足够的水，水量需没过牛排骨。
10. 使用高压锅煮牛排汤，时间设定为1小时20分钟。
11. 煮好后，即可享用美味的牛排汤。