1. 想要用热水冲熟鸡蛋，确实是一个可行的方法。使用刚烧开的水是最适宜的，因为高温可以帮助蛋白质变性，使得鸡蛋更容易凝固。
2. 至于水温，最好是接近沸腾的温度，大约在90到100摄氏度之间。过热的水可能会导致鸡蛋中的营养成分流失，而温度过低则可能需要更长时间才能使鸡蛋凝固。
3. 鸡蛋在水中的浸泡时间取决于水温和个人对熟度的偏好。如果水温较高，可能只需要几分钟鸡蛋就能凝固。如果水温较低，可能需要十几分钟甚至更长时间。一般来说，用热水冲鸡蛋，泡5到15分钟是比较常见的。
4. 为了提升口感和营养价值，可以在冲鸡蛋的水中加入少量香油和盐。如果不喜欢咸味，可以适量添加糖或蜂蜜增加甜味。
5. 鸡蛋水具有清热去火的效果，并且富含营养，是一种健康的饮品选择。
请注意，虽然用热水冲鸡蛋是一种传统方法，但在现代烹饪中，更推荐使用煮沸的水来确保食品安全和卫生。
