1. 流心蛋可能含有大量未被完全煮熟的细菌，如沙门氏菌，这可能导致食物中毒，尤其是对于儿童和免疫系统较弱的人来说，风险更大。
2. 流心蛋中的抗酶蛋白会影响人体对蛋白质的消化和吸收，可能会导致营养不足。
3. 正确的鸡蛋食用方法是确保其完全熟透。例如，白煮蛋、鸡蛋汤、鸡蛋羹、煎蛋和炒蛋等都是完全煮熟的鸡蛋，虽然可能会损失一些营养，但口感更佳，同时风险更低。
4. 食用鸡蛋后，应避免立即食用糖、茶、豆浆、消炎药、鞣酸源子、鹅肉和鳖肉等食物。因为这些食物可能与鸡蛋产生不良反应，引发消化问题，如腹泻、腹痛，甚至更严重的健康问题，如结石症、胃炎或中毒。
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