1. 在减肥期间，对甜品的渴望愈发强烈，但又要控制糖分和脂肪的摄入。为了满足口腹之欲，我尝试制作了一道无糖无油的粘豆包，它不仅简单易做，而且香甜软糯，深受家人喜爱。
2. 粘豆包的制作过程十分直接。先前我已尝试过一次，混合了红豆、葡萄干和红枣等食材，并裹上糯米粉蒸制。这次我改用黄米粉，发现其独特的口感让豆包更加美味。
3. 黄米粉，又称糕粉，通常用于制作年糕，但日常食用较少。黄米粉富含营养，适当食用有益健康。因此，我选择用它代替糯米粉，让粘豆包更加营养丰富。
4. 减肥不意味着牺牲口福，我力求在健康与美味之间找到平衡。以下是我制作粘豆包的食材清单和详细步骤，与大家分享。
5. 所需食材包括红豆250克、葡萄干100克、红枣100克和大黄米粉适量。若没有黄米粉，也可以用糯米粉代替。
6. 制作步骤如下：
- 将红豆浸泡15小时，蒸熟后捏压易于变形即可。
- 把红豆、葡萄干和去核切碎的红枣混合。
- 加入半碗黄米粉，混合均匀，能捏成球形即可。
- 将红豆球裹上黄米粉，放入蒸锅蒸30分钟。
- 蒸好的粘豆包应表面黏稠，两团粘豆包接触后会粘在一起。
7. 这款粘豆包无需加糖加油，红枣和葡萄干的甜味已足够。冷却后可冷冻保存，食用时再蒸热。适量食用，既能解馋，又不担心增重。
8. 至此，这款营养健康、美味可口的粘豆包食谱分享完毕。喜欢的小伙伴不妨一试，或许你也会爱上它！
