全日制职工是指每日工作时间在5小时以上、8小时以下，每周工作时间累计不超过40小时的劳动者，他们与用人单位之间签订了书面劳动合同。非全日制职工的工作时间较为灵活，每天不超过5小时，每周累计不超过30小时，可以通过书面或口头合同与用人单位建立劳动关系。尽管两者都是用人单位的职工，但在劳动合同的形式、工作时间、社会保险缴纳方式以及劳动关系管理等方面存在差异。
首先，劳动合同的形式不同。全日制职工必须签订书面劳动合同，而非全日制职工除了可以签订书面合同外，还可以通过口头合同确立劳动关系。
其次，工作时间的差异。全日制职工的每日工作时间在5小时以上、8小时以下，每周总工作时间不超过40小时；非全日制职工的每日工作时间平均不超过5小时，每周总工作时间不超过30小时。
再者，社会保险缴纳方式不同。全日制职工的社会保险由用人单位负责缴纳，职工个人应承担的部分由用人单位从其工资中代扣代缴。非全日制职工的社会保险则由个人负责缴纳，用人单位在支付工资时需一并支付给个人。
最后，劳动关系的管理方式不同。全日制职工通常只能与一个用人单位建立劳动关系，并且可能需要将档案和社会保险关系转移到指定部门，管理较为严格。非全日制职工则可以与多个用人单位建立劳动关系，无需转移档案和社会保险关系，管理相对宽松。
