杂粮馒头每100克的热量大约为123大卡（514千焦），这样的单位热量较低。每100克杂粮馒头的热量大约占普通成年人每日所需热量总量的5%，符合健康饮食的推荐标准。杂粮馒头的营养素含量如下（每100克数据）：热量为123.61大卡，脂肪含量为0.50克，蛋白质含量为3.88克，纤维素含量为1.00克。
对比之下，100克的五谷杂粮馒头与肉的热量如下：蒸大米饭的能量约为115-120千卡，脂肪含量约为0.3克；蒸馒头的能量约为210-230千卡，脂肪含量约为1.1克。
人们有时错误地认为杂粮的热量低于大米。实际上，各种粮食的热量相差无几，某些杂粮的热量甚至高于大米。例如，每100克莜麦的热量为376千卡，而大米仅为345千卡。因此，杂粮并不比大米热量低。
在现代饮食文化中，杂粮食品，尤其是杂粮馒头，越来越受到大众的青睐。一般而言，北方人更习惯于面食和杂粮，而南方人则偏爱大米等细粮。馒头的外形一般分为圆形和方形。随着社会的发展、工作效率的提高以及劳动力成本的压力，馒头的制作也逐渐从手工搓制的圆形转变为机器成型的方形。
参考资料来源包括：百度百科-热量、人民网-别看普普通通功效却挺惊人 盘点吃馒头的3大好处、人民网-杂粮比大米热量还要高，为什么却能减肥？
