新会陈皮在哪个省哪个市

新会陈皮产自广东省江门市新会区。

新会区位于广东省中南部，珠江三角洲西南部，毗邻港澳，南临南海，扼粤西南之咽喉，据珠江三角洲之要冲，广佛都市圈之南缘，东连江门市蓬江区、江海区，西接台山市，北与鹤山市、蓬江区交界，南濒南海，毗邻港澳。新会陈皮是新会区特产，中国国家地理标志产品。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。

新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。

当地人民一直以来都有存储陈皮的习惯和经验，并流传着“麻绳串灶尾熏，麻袋装阁楼放”，“年年晒新皮，旧皮少伺理”等的存皮做法。在新会，人们通常用麻绳把陈皮穿起来，挂在灶尾受烟熏，以防虫蛀发霉；或放入麻袋、草扎袋中，置于干燥的高楼上，下面烧柴草、稻壳等熏烤，这些做法虽然取材简便，却可以有效防虫防潮，也充分体现了新会人民的智慧。