鬼针草可以当菜吃吗鬼针草可不可以当菜吃



1、鬼针草在嫩绿色的时候是可以作为蔬菜食用的，此时它对降低转氨酶有一定的效果，同时也能有效疏散肝热。
2、当鬼针草变嫩后，不仅可以作为蔬菜，还可以晒干后用来泡水饮用。它在中医药学中的价值不容小觑，味道略苦，有助于治疗多种疾病。例如，它可用于治疗与肺脏相关的上呼吸道感染，如感冒和咽喉肿痛；对于大肠相关的排泄系统疾病，如泄泻和痢疾，也有一定的疗效；此外，它还能主治与肝脏相关的解毒功能疾病，如疔疮肿毒和黄疸；甚至在毒蛇咬伤或跌打损伤等情况下也能发挥作用。因此，在遇到感冒、运动损伤或上火等症状时，可以考虑使用鬼针草泡水饮用，以辅助治疗。
3、鬼针草的嫩叶和干燥品均可入药。水煎服时，每次取用9克药材，用水煎煮；若作为茶饮，每次可放入3克鬼针草到茶杯中，倒入开水泡15分钟。长期坚持服用通常会在3个月内看到效果，并且长期饮用还有助于降低血脂。