1. 咖啡豆是咖啡厅的核心原材料，其品质直接决定了顾客的消费体验。选择新鲜、高品质的咖啡豆对于提供浓郁的咖啡香味和独特的口感至关重要。
2. 牛奶在咖啡厅的饮品制作中占据重要地位，无论是制作拿铁、卡布奇诺还是其他奶泡饮品，都离不开牛奶。为确保饮品口感和品质，应使用新鲜牛奶，并注意其保存条件。
3. 糖和其他调味品是咖啡饮品中不可或缺的，用于调节咖啡的苦味。除了糖，咖啡厅还可能提供糖浆、巧克力酱等多样化的调味品，以满足不同顾客的口味需求。
4. 茶也是咖啡厅不可或缺的一部分，尤其对于不喜爱咖啡的顾客来说，绿茶、红茶、乌龙茶等多种茶饮是他们的首选。
5. 咖啡厅通常会提供各式各样的糕点，如面包、蛋糕、饼干等，这些糕点不仅增加了咖啡厅的盈利点，还为顾客提供了与咖啡相配的点心，提升了消费体验。
6. 为了提供健康的饮品选择，许多咖啡厅会加入新鲜水果元素，如鲜榨果汁、水果茶等。新鲜水果不仅增加了饮品的口感和营养价值，也吸引了更多健康意识的消费者。
综上所述，咖啡厅需要的原材料包括咖啡豆、牛奶、糖和其他调味品、茶、糕点以及新鲜水果等。这些原材料的选择和搭配对咖啡厅的饮品质量和顾客的消费体验有直接影响，因此店家在选择和采购这些原材料时必须严格把关，确保品质。
