西葫芦，这种脆嫩多汁、营养丰富的蔬菜，是我们餐桌上不可或缺的佳品。特别是它富含的钙质，对儿童骨骼发育尤为有益。今天，就为大家推荐五种简单又美味的西葫芦做法，让你和家人享受健康美食的同时，也能满足味蕾的需求。
**清炒西葫芦**
将新鲜西葫芦切片，大蒜切片备用。锅中加油，待油热后放入蒜片爆香，再加入西葫芦片快速翻炒。稍加水煮至西葫芦变软，加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。
**西葫芦炒肉**
准备好西葫芦、猪肉切片，以及蒜末、葱花。先将猪肉炒至变色，加入西葫芦和调料翻炒均匀。最后，用水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花增香。
**西葫芦炒蛋**
西葫芦切片焯水备用，鸡蛋打散炒熟。锅中再加油，炒香葱花和蒜片，加入西葫芦和鸡蛋，快速翻炒均匀，调味后勾芡即可。
**蒜蓉西葫芦**
将西葫芦切片，蒜末和红椒丁备好。将葱油热至香味出来，均匀淋在西葫芦上，撒上蒜末和红椒丁。蒸锅蒸五分钟，出锅淋上蒸鱼豉油即可。
**西葫芦炒虾仁**
虾仁用盐和料酒腌制，西葫芦切片烫一下。锅中加油，先炒虾仁至断生，再加入西葫芦快速翻炒。调入适量的糖、盐和鸡精，最后加入泡软的枸杞子，翻炒均匀即可。
以上就是五种简单又美味的西葫芦做法，每一种都易于操作，营养丰富，适合各类人群。不妨尝试一下，为你的餐桌增添新的色彩吧！
