咖啡豆是热性还是凉性咖啡豆是猫拉的屎吗

1. 咖啡豆的属性：咖啡豆被归类为温性食物，而非热性或凉性。它们富含多种有益成分，如烟碱酸（维生素B3）、游离脂肪酸和单宁酸等。这些成分有助于促进新陈代谢，缓解便秘，以及具有解酒效果。咖啡还能缓解疲劳、加速代谢，并且正确饮用能防止辐射伤害。
2. 猫屎咖啡的误解：猫屎咖啡，也称为麝香猫咖啡，源自印度尼西亚。其特色是经麝香猫胃部发酵，降低咖啡苦味，提升口感香甜。然而，生产这种咖啡的方式存在争议，一些商贩为增产而将麝香猫囚禁在狭小笼中，强迫它们食用咖啡豆排泄。这种做法对麝香猫造成极大痛苦，甚至导致死亡。
3. 咖啡豆的研磨程度：研磨程度影响咖啡冲泡时间和风味。粗糙研磨的咖啡需要4-8分钟萃取时间，而细腻研磨的则只需1-4分钟。为最佳风味提取，需掌握适当的研磨平衡。
4. 现磨咖啡豆的优势：现磨咖啡豆比预磨咖啡豆更新鲜，能更好地保持咖啡粉的新鲜口感。研磨后的咖啡粉易失去新鲜度，因此建议每次煮咖啡前现场磨豆，以确保咖啡最佳风味和品质。