
1. 泡制武夷岩茶水仙前,请确保准备了一套完整的茶具和新鲜的开水。将茶具摆放在茶几上,倒入热水进行简单清洗,并倒掉以预热茶具。
2. 量取适量的武夷岩茶水仙放入已预热的茶具中。茶叶的量应根据茶具的大小来决定,通常建议茶叶与水的比例为1:50。接着立即冲入热水,注意不要加太多水,刚好覆盖茶叶即可,浸泡时间不超过30秒,然后将茶汤倒掉。
3. 倒掉第一泡水后,应及时第二次注水,水量填至茶具的8成满。等待30秒左右,第一泡茶汤即可泡好。将茶汤倒入品茗杯中,可先观其色泽,再闻其香气,最后细细品饮。
4. 武夷岩茶水仙性质坚韧,每泡茶叶可连续冲泡5至7次。每次增加一泡,出汤时间应适当延长。