迷你小章鱼的制作步骤如下：
主料：小章鱼160克。
辅料：姜3片、蒜头2瓣、红辣椒1个、青辣椒1个、食用油适量、食盐适量、白砂糖适量、蚝油适量、酱油适量。
步骤一：将青辣椒和红辣椒洗净去籽，切成块状；姜切成丝，蒜头去皮后剁碎。
步骤二：处理小章鱼，清洗干净后将其对半切开。
步骤三：在锅中加入适量清水，待水开后将小章鱼焯水，捞出后沥干水分。
步骤四：热锅加油，放入姜丝和蒜末，炒香后加入小章鱼，大火快速炒熟。
步骤五：加入青红辣椒，大火翻炒片刻。
步骤六：根据口味加入适量食盐、白砂糖、蚝油和酱油，翻炒均匀直至菜肴成熟即可出锅。详情
