治疗脂肪肝的关键在于减轻体重，这主要通过控制饮食和增强锻炼来实现。在日常生活中，以下1措施对于脂肪肝的自疗自养至关重要：
1. 绝对禁止饮酒，以免酒精对肝脏造成进一步损害。
2. 选择去脂牛奶或酸奶作为日常饮品，以提供必要的营养同时减少脂肪摄入。
3. 控制鸡蛋黄的摄入量，每天不超过2个，以减少胆固醇的摄入。
4. 避免使用动物油，同时植物油的总摄入量也应控制在20克以内，以减少脂肪的摄入。
5. 不食用动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄等高脂肪食物，以减轻肝脏负担。
6. 尽量避免煎炸食品，选择更为健康的烹饪方式。
7. 不吃巧克力，以免摄入过多的糖分和脂肪。
8. 经常食用少油的豆制品和面筋，以提供丰富的蛋白质和纤维。
9. 每天食用新鲜绿色蔬菜500克，以补充维生素和纤维，促进肝脏健康。
10. 吃水果后要相应减少主食的摄入量，如日吃一个苹果应减少主食50克。
11. 山药、白薯、芋头土豆等根茎类食物应与主食米、面粉调换食用，并控制总量。
12. 每天摄入的盐量应在5-6克以内，以减轻肝脏负担。
13. 葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可以适量食用，但不宜过量。
14. 经常食用鱼、虾等海产品，以提供优质的蛋白质和微量元素。
15. 燕麦、小米等粗粮以及黑芝麻、黑木耳、海带、发菜等绿色新鲜蔬菜具有降脂作用，应适量食用。
16. 晚饭应少吃，临睡前切忌加餐，以免增加肝脏负担。
17. 每天用山楂30克、草决明子15克泡水代茶饮，有助于降脂养肝。
18. 如果脂肪肝引起肝功能异常或转氨酶升高，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过量服用。
