橘子皮上有红色是怎么回事

1. 某些橘子的皮自然颜色较深，而且有些品种的橘子为了满足消费者的喜好，会被培育成鲜艳的红色。如果触摸橘皮没有发现掉色现象，那么这种深色果皮是正常的，对健康无害，可以安心食用。
2. 然而，一些不法商贩在水果消毒和打蜡过程中，可能会使用苏丹红、橘子红2号等色素给水果染色，使其看起来更吸引人。如果这些色素渗入橘瓤，人体摄入后可能会造成一定的伤害。桔子皮上的红色通常是由于染色引起的。一些商家为了以次充好，会在桔子外皮上进行染色，并打蜡，使外皮变红。
在购买桔子时，应仔细挑选，尽量避免购买这种经过染色的桔子。购买时可以用湿巾擦拭一下，如果没有发黏和掉色的情况，那么可以考虑购买。