1. 准备一个小锅，加入500毫升清水。
2. 将柿子蒂放入锅中，再加入两颗红枣和两个桂圆。
3. 盖上盖子，用小火慢慢煮。煮的过程中，建议使用砂锅或玻璃锅，避免使用金属锅具。
4. 煮约10分钟后，可以看到原本清澈的水变成了金黄色。
5. 加入20克冰糖，稍稍搅拌，再放入一些枸杞。
6. 继续煮约两分钟，然后关火焖10分钟。焖煮后的柿蒂水味道更香，颜色更深。
7. 将汤汁取出，放入碗中直接饮用，无需等待。
柿蒂为柿树科植物柿子的干燥宿萼，别名有柿钱、柿丁、柿子把、柿萼等。它具有降逆下气、清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效。对于胃热呃逆，可以与黄连、竹茹等同用；对于痰浊内阻之呃逆，可以与半夏、陈皮、厚朴等同用。
