肉炖黄豆：用新鲜的狗肉，稍微熏一下然后切块煮，加入姜块去血泡，再放大料和依个人口味加入各种调料，最后放入洗净的黄豆，用小火炖。
东北狗肉炖：将杀完洗净的狗肉切块，加水、大葱段、干红辣椒，大火煮沸1个小时去沫，加入白酒去腥，小火煮制4到5个小时，吃的时候把狗肉撕成小条，用盐和味素调成小料沾着吃。
焖烧狗肉：熟狗肉250克切片，加入鸡蛋、淀粉、面粉、白糖等调料，炒制后加狗骨汤，用小火煨至入味后收汁，淋入水淀粉勾芡。
五香狗肉：生净狗肉5000克加入葱、姜、桂皮、八角等调料，加水浸没原料，旺火烧滚后中火煮至酥烂。
桂花狗肉：狗上脑肉切片，加入料酒、精盐、味精等调料拌匀入味，炸至嫩黄色后，加入葱末和香油炒制。
狗肉汤：将带骨肉块炖熟后拆骨取肉撕成细丝，加入焙好的芝麻、葱末等调料，浇上原汤即可食用。
酸辣狗肉：狗肉去骨煮熟后切条，炒制后加入泡菜、冬笋等配料，用湿淀粉勾芡后淋上芝麻油和醋。
砂锅焖狗肉：将狗肉切块煸炒后注入肉汤，放入砂锅小火焖约1小时，放上薄荷即可上桌。
附片炖狗肉：将狗肉块微炒后加入水、熟附片和煨姜片，文火炖至狗肉熟烂。
