1. 竹笋煮熟通常需要大约20分钟。煮熟竹笋不仅能够去除其苦涩味，还有助于分解草酸钙，减少对钙吸收的影响，并消除涩味。
2. 新鲜竹笋在购买后应尽快食用，若需存放，应妥善保存在冰箱中。长时间存放的竹笋可能会变得苦涩。在烹饪前，应将竹笋的硬壳逐层剥去，保留嫩的部分。剥好后，用清水彻底清洗干净，然后将竹笋切开，加水煮沸后转小火续煮20分钟。
3. 煮好的竹笋捞出后，应立即放入冷水中浸泡约两小时，以保持其脆嫩和口感。浸泡后，竹笋可用来烹饪多种菜肴，如炒菜或凉拌。
4. 竹笋含有较多的粗纤维和草酸钙，对于患有胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石或肠胃炎的人来说，食用前需要彻底煮熟，并且应避免食用过量。煮熟的竹笋能增强免疫力和提高抗病能力。
5. 发育期的儿童不宜食用未煮熟的竹笋，因为其中的草酸钙可能会影响他们对钙和锌的吸收。应确保儿童食用煮熟后的竹笋，以避免可能的健康问题。
