红烧咸鹅的做法如下：
准备好咸鹅、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角等食材。将咸鹅洗净后切成适当大小的块，用温水浸泡一段时间以去除多余的盐分。接着，将葱姜蒜切好备用。
在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜、干辣椒和花椒炒香。随后加入八角和鹅块，翻炒至鹅块表面微黄。
接下来，加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀，使鹅块充分吸收调料的味道。然后加入适量的水，水量要没过鹅块，盖上锅盖，小火慢炖。
炖煮过程中要时常翻动鹅块，以免粘锅。当鹅肉炖至酥烂，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。最后，撒上一些葱花作为点缀，一道美味的红烧咸鹅就做好了。
这道菜口感鲜美，咸香适口，鹅肉的肉质鲜嫩多汁，搭配上调料的味道，让人回味无穷。而且红烧咸鹅的做法并不复杂，只需要掌握好食材的比例和火候的把握，就能轻松做出美味的红烧咸鹅。详情
官方服务预约搬家
