潮汕特色美食众多，其中最具代表性的有潮汕牛肉丸、潮汕卤味、潮汕粿条和潮汕砂锅粥。
潮汕牛肉丸以其弹牙的口感和浓郁的肉香而著称。制作时选用新鲜牛肉，经过精心捶打和调味，再挤成小丸子入锅煮熟。吃起来肉质紧实，香气四溢，是潮汕火锅的必备食材。
潮汕卤味也是一绝，包括卤鹅、卤鸭、卤猪脚等。选用上好的食材，经过特制的卤汁浸泡和慢煮，使得食材充分吸收卤汁的香味。卤味口感鲜嫩多汁，味道醇厚，是潮汕人日常餐桌上的美味佳肴。
潮汕粿条则是一种传统的潮汕小吃，以大米粉为原料制作而成。粿条口感柔滑细腻，搭配各种调料和配菜，如炒粿条、汤粿条等，味道鲜美可口，深受当地人喜爱。
最后要提的是潮汕砂锅粥，这是一种以砂锅为器皿，选用优质大米和丰富食材熬制而成的粥品。砂锅粥口感绵密香浓，食材丰富多样，如海鲜砂锅粥、鸡肉砂锅粥等，既营养又美味，是潮汕地区独特的饮食文化代表之一。
