围棋的胜负判定主要依据棋子占据的区域大小。全盘共有361个交叉点，终局时，黑白双方以各自占领的交叉点数来决定胜负。理论上，双方各占180.5个点为和棋，但实际上为了平衡黑先手的优势，中国规则下黑棋需要贴3又3/4子，即黑棋需达到184.25子才能算胜。日本和韩国规则则黑棋需贴6.5目，黑棋57目，白棋50目，则黑棋胜0.5目。
中国习惯数子法，即计算棋子和子围成的空地总数。黑棋和白棋加起来共185子为胜，184子为负。日本和韩国则采用点目法，即直接数黑棋围住的目数。1子等于2目，黑棋围住10个交叉点即为10目。
比赛中，中国比赛一般遵循本国规则，国际比赛则根据主办方规则。例如，日本的富士通、NEC电视围棋快棋赛、丰田杯，韩国的三星杯、LG杯棋王赛，中国的春兰杯等。而应氏杯则采用应昌期先生发明的应氏规则，黑棋需贴8点。
围棋比赛通常设有时间限制，包括保留时间和读秒机制。超时者判负。中盘胜或负指的是棋局未结束，但某一方认输的情况。
不同水平的对局则采用让子规则，即根据让子数调整胜负标准。例如，让白让黑4子，黑棋达到182.5个子为和棋，183个子为胜半子，182个子为负半子。
此外，对局双方还可以协商胜负判定方式，特别是在彩棋中较为常见。这种协商方式可以增加比赛的趣味性和灵活性。
