新鲜的芡实需要冷冻保存，冷藏的话不能超过一天。我将新鲜的芡实冷冻在冰箱中。
解冻时，应先用冷水冲洗，切忌使用热水，否则会影响口感。解冻后，洗净备用。
在锅中加入适量清水，待水煮开后，转中火煮约15分钟。
然后，倒入椰汁，继续煮3分钟，直至食材充分吸收椰汁的香味。
接着，加入适量的冰片糖或白糖，搅拌均匀。如果不喜欢太甜，可以省略糖的添加。
一碗美味的芡实椰汁汤就做好了，香气四溢，甜而不腻，口感细腻。
芡实含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补强身、健脾养胃的功效。椰汁则富含多种氨基酸和微量元素，可以增强人体免疫力。
这款椰汁百合芡实汤不仅美味可口，还具有滋补养颜的功效。无论是日常滋补还是节日宴客，都是不错的选择。
煮好后，可以将这道汤放入冰箱冷藏，待冷却后食用口感更佳。
这道汤可以搭配一些水果或坚果，如葡萄干、红枣等，增加口感层次，营养更加丰富。
煮汤时，可以根据个人口味调整芡实和椰汁的比例，以达到最佳的口感。
总的来说，这是一道简单易做、营养丰富的健康汤品，值得尝试。
