河南灵宝，这片土地孕育了众多独具特色的地方特产，让人垂涎欲滴。
首先不得不提的是灵宝苹果，这些苹果不仅个大、色鲜，而且糖分高、香味浓。灵宝境内随处可见街道两旁、大小商店中摆满了鲜美的灵宝苹果和苹果制品。值得一提的是，灵宝苹果还通过了国家质检总局“原产地标记注册”专家组的审核认证，成为了名副其实的优质地方特产。
接下来是灵宝香菇，这些香菇以苹果剪枝木屑为主要生产原料，采用仿野生状态栽培模式。所产出的菇品质量上乘，菇形圆整美观，菇肉致密瓷实，菇香纯正浓郁。菇色浅褐自然龟裂成花，食之鲜嫩口感好，深受市场青睐。
此外，灵宝杜仲也是一大亮点。这种植物栽植历史悠久，于2006年被确定为国家地理标志保护产品。目前，灵宝杜仲基地已发展至5万余亩，并拥有亚洲最大的人工种植良种杜仲生态园基地。杜仲作为我国的独无树类，其药用价值广泛，历史悠久。
最后要介绍的是灵宝阌莲，这是灵宝市的主要土产之一。因产于原阌乡县城一带而得名，这种藕色香味俱佳，已有数百年的历史。其主要特点是：肉细且白，极少莲丝，质脆多汁，味甘清香，十分爽口。无论是从营养价值还是口感上，都是不可多得的美味佳品。
