枣庄的特色美食众多，其中最受欢迎的莫过于辣子鸡和羊肉汤。
辣子鸡色泽鲜艳，味道重，鸡肉嫩滑，大量鲜辣椒和米醋的加入使其更加美味。公鸡是最佳选择，尤其是本地的小公鸡和老公鸡，口感鲜嫩，老鸡则回味无穷。
羊肉汤则是鲁南地区的名吃，被誉为“鲁南第一汤”。汤色清澈，味道鲜美，无膻味，肉质滑嫩，是冬季暖身的佳品。
菜煎饼也是枣庄的一大特色美食，当地人亲切地称之为“鲁南热狗、汉堡包”。它既可以作为宴席上的佳肴，也可以是家庭日常的便饭。制作过程简单快捷，营养丰富，色香味俱佳，非常适合快节奏生活的人们。
黄花牛肉面口感纯正清爽，味道厚重，从开始到结束，味道衔接紧密，餐后还留有余香。它对脾胃寒凉、气滞胃痛具有很好的食疗作用，使普通面条变成了一种充满营养的绿色食品。
张家狗肉已有几百年的历史，制作精细讲究，选用十几种名贵佐料和百年老汤，使狗肉香而不腻，烂而不散，口感鲜美，色香味俱佳，营养丰富，具有多种健康功效。
薛城糁汤是枣庄市薛城独创的大补饮食，主要原料包括当地老母鸡、麦仁、大茴、胡椒等，制作工艺独特，需用文火炖煮12个小时。详情
