1. 一般而言，一个茄子的重量在200克到250克之间。
2. 茄子拥有发达的根系，由主根和侧根组成，主根能够深入土壤达到约1米深处，具有较强的吸水能力和吸收养分的能力。
3. 茄子的茎部呈现出规律性的分枝特点，主枝两侧各自分出次级枝，而这些次级枝又继续分出四级枝，使得整个植株呈现向上或横向生长的趋势，植株高度可以达到1米。
4. 茄子的叶片为单叶互生排列，叶柄较长，叶片的形状（包括子叶）与品种的株型有密切关系。
5. 茄子的花是完全花，花色有白色或紫色，萼片在花朵凋谢后仍然保留，并可能带有刺。
