1. 材料准备：选用250克玉兰片和100克熟面筋作为主要食材，并根据个人口味准备适量的辅料。
2. 焯水处理：将玉兰片放入沸水中焯水约1-2分钟，去除杂质和多余的淀粉质，然后捞出冷却并切片备用。
3. 炒制过程：在锅中加热适量的食用油，待油温升高后加入适量的精盐，随后放入焯好水的玉兰片，快速翻炒以锁住其脆嫩口感。
4. 加入配料：将切好的熟面筋加入锅中，同时调入适量的味精、精盐和胡椒粉进行调味。
5. 勾芡翻炒：向锅中加入适量的水淀粉，勾芡后继续翻炒均匀，直至玉兰片和面筋完全裹上芡汁。
6. 出锅装盘：炒至食材充分熟透且调味均匀后，即可出锅装盘。这道炒玉兰片以脆嫩清香和咸鲜适口为特点。
7. 关于玉兰片：它是一种以鲜嫩的冬笋或春笋为原料，经过加工处理的干制品。因其外形和色泽类似玉兰花瓣而得名，具有独特的风味和营养价值。
