
止咳嗽的方法多种多样,其中萝卜蜂蜜饮是常见的选择之一。其成分包括白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。将这些材料加水适量煮沸约30分钟,去渣,加入蜂蜜再煮沸即可。温热服用,每日1~2次。该饮具有清热生津、化痰止咳的作用,适用于风寒感冒咳嗽。需要注意的是,该饮不适用于风热咳嗽或久治不愈的婴儿。
百合蜜也是专治咳嗽的良方。用料包括百合60克、蜂蜜30克。将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,入锅隔水蒸熟即可。此蜜制百合可作为点心让婴儿食用。百合具有润肺止咳、清心安神的作用,适用于婴儿慢性支气管炎、咽干燥咳等。但脾虚便溏的婴儿不宜选用。
百合款冬花饮同样对咳嗽有显著疗效。用料为百合30~60克、款冬花10~15克、冰糖适量。将这些材料同置砂锅中煮成糖水,晚饭后睡前食用。百合润肺止咳,款冬花辛温,能润肺下气、止咳化痰。此饮适用于慢性支气管炎、支气管哮喘(缓解期)、秋冬咳嗽等。脾虚便溏者不宜选用。
荸荠百合羹是另一种有效的止咳食疗方法。用料为荸荠30克、百合1克、雪梨1个、冰糖适量。将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净切碎去核,百合洗净后混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用,适用于痰热咳嗽、咽喉不利。脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。
川贝母蒸梨则适用于久咳不愈、痰多、咽干等症状。用料包括雪梨或鸭梨一个、川贝母6克、冰糖20克。将梨去核装入川贝母粉,加冰糖隔水蒸半小时。食用时将梨和川贝母一起食入。此方适用于久咳体弱儿,但外感者不宜使用。
醋饮是一种简便的止咳方法。用料为白醋适量。将醋烧沸,放凉后备用。每次服用一小匙,慢慢咽下,日服数次。此饮适用于咽炎咳嗽,但脾虚湿盛、骨关节病痛者不宜使用。病愈即停,多食会损齿伤胃。
核桃鸭子也是一种传统食疗方法。用料包括核桃仁200克、荸荠150克、老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清1只。将鸭子宰杀,洗净,加葱、姜、味精少许,上笼蒸熟,取出晾凉后去骨切块。将核桃仁、荸荠、鸡肉泥、鸡蛋清混合调成糊状,淋在鸭膛上,下油锅炸酥即成。此膳适用于肾虚久咳,咳嗽痰清稀,体弱多病等。
剑花猪肺汤则适用于秋冬肺燥咳嗽。用料包括剑花25~30克、猪肺1具。将猪肺洗净,切块,起油锅爆炒后入砂锅,加入南杏、桑白皮,同煲成汤。此汤适用于肺燥咳嗽、口气臭秽等症状。但咳痰清稀、大便溏烂者不宜食用。
南杏桑白猪肺汤同样适用于肺燥咳嗽。用料为南杏15~20克、桑白皮15克、猪肺1具。将猪肺洗净切块,爆炒后入砂锅,加入南杏、桑白皮,同煲成汤。此汤适用于肺燥干咳、口干鼻燥等症状。无病婴儿也可常食。
沙参玉竹莲子百合汤适用于气虚久咳、肺燥干咳等症状。用料为沙参50克、玉竹、莲子、百合各25克、鸡蛋1个。将这些材料洗净,同鸡蛋连壳一起下锅炖半小时,再同炖至药物软烂。此汤适用于咳嗽声低、痰少不利等症状。脾虚湿盛或实热痰多者不宜选用。
丝瓜粥也是一种有效的止咳食疗方法。用料为丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量。将丝瓜洗净切块备用,粳米煮粥,熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。此粥适用于慢性支气管炎、咳喘并作等症状。脾胃阳虚、常便溏腹泻者慎用。
雪梨炖冰糖则适用于肺燥咳嗽。用料为雪梨1~2个、冰糖30~60克。将雪梨去皮、核,与冰糖置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。食用时食梨饮汁,晚饭后服用。此饮适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状。脾虚痰湿者慎用。