面粉是烹饪中广泛应用的原料，它能够制作出多种美味的食品。以下是几种以面粉为主要原料的食谱：
1. 炸油糕
所需食材：面粉200克，红糖适量，开水适量，油适量
做法：
- 将面粉倒入盆中，逐渐加入开水，边倒边搅拌，形成絮状。
- 揉成面团，静置10分钟。面团不宜太硬。
- 红糖加入少许面粉拌匀，以防止糖汁溢出烫伤。
- 将面团分割成小块，压扁后包入糖馅。
- 锅中倒入适量油，油温升至六七成热时，放入饼坯，中火炸至鼓起且两面金黄即可捞出。
2. 豆沙小面包
所需食材：鸡蛋4个，面粉约400克，玉米油2勺，白糖4大勺，酵母4克，红豆沙适量
做法：
- 鸡蛋打入碗中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。
- 倒入面粉，拌至无干粉，加入玉米油。
- 揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
- 排气后多揉一会儿，提高面包口感。
- 分成均匀的小面团。
- 豆沙裹上面粉，搓成长条，再分成小块，揉成球。
- 擀椭圆形面皮，包入豆沙馅，卷起并捏紧两端。
- 盖上保鲜膜，再次发酵40分钟左右，至体积翻倍。
- 油温升至小火低温时，放入面包坯，炸至两面金黄，约4分钟。
