五味子与北五味子



五味子和北五味子在多个方面存在差异，包括性状、形态、显微结构以及果皮表皮特征。北五味子的果实通常呈不规则球形或扁球形，直径较大，表面颜色多变，种子呈肾形并具有光泽。相比之下，南五味子的果实体积较小，颜色较暗，果皮较薄，种子也相对较小。在显微结构上，北五味子的果实中间有肾形种子，外果皮含有油细胞，中果皮细胞排列较为整齐；而南五味子的果皮细胞和种皮石细胞则展现出不同的特征。
在营养价值方面，五味子被认为具有养肝补肾、保护肝脏和胃的功效。它可用于烹饪，如熬粥以减轻酒精伤害，制作茶饮以提振精神，以及泡酒以辅助治疗神经衰弱等症状。然而，需要注意的是五味子中可能含有微量的毒素，过量食用可能会导致呼吸频率增加、胃酸分泌过多和血压下降，因此使用时应适量。