1. 砂糖和食盐在水中溶解的过程常常被描述为“消失”，实际上它们只是分子间作用力的改变，使得固体变成了水中的离子或分子。2. 搅拌可以增加溶质与溶剂之间的接触面积，从而加快溶解速率。3. 温度的影响：一般来说，温度越高，溶质分子的动能越大，它们与溶剂分子的相互作用越强，因此溶解速度加快。例如，方糖在温水中比在冷水中溶解得快。
实验一：探索物质的溶解性
1. 准备三个透明容器，分别装入等量的水。
2. 向一个容器中加入食盐，另一个加入白糖并充分搅拌，第三个容器保持原样。
3. 邀请参与者尝试这三种液体，并描述它们的味道和口感。
实验二：观察溶解现象
1. 准备三个烧杯，每个中倒入半杯水。
2. 分别向烧杯中加入一些砂糖、食盐和彩砂弹珠。
3. 等待一段时间后，观察并描述每种物质的变化。
实验三：发现溶解的多样性
1. 收集各种可能溶解和不溶解的物质，如洗衣粉、蜂蜜、咖啡粉、奶粉、洗洁精、彩砂弹珠、雪花片等。
2. 将这些物质分别放入水中，观察哪些物质溶解，哪些不溶解。
实验四：搅拌与溶解速度
1. 在两个烧杯中各倒入半杯水，并向每个烧杯中加入一勺砂糖。
2. 一个烧杯用搅拌棒搅拌，另一个不进行搅拌。
3. 观察并记录两杯砂糖的溶解速度。
实验五：温度对溶解速度的影响
1. 准备两个烧杯，一个装常温冷水，另一个装接近沸腾的温水。
2. 每个烧杯中放入一块方糖。
3. 观察并记录方糖在不同温度下的溶解情况。
亲子活动建议：
- 在家中观察大人烹饪时放盐或糖的时机，是在菜冷的时候还是热的时候，并尝试解释原因。
- 条件允许的情况下，在家重复上述实验，增进对溶解现象的理解。详情
