水作为一种普遍的溶剂，能够溶解多种物质，包括高锰酸钾、糖、醋、洗衣粉、洗衣液、胶水、味精、盐和酱油等。在特定温度下，100克溶剂中能够溶解的固体物质的质量是有限的，当达到这一极限时，溶液便处于饱和状态。
三年级上册《水》单元的第5课围绕水的溶解能力展开。教材以“水能溶解食盐和红糖”为例，激发学生对水溶解能力的已有认识，并引入本课的主题——探究物质是否能在水中无限溶解，进而指导学生进行探索活动，比较不同物质在水中的溶解程度。
本节课的重点内容有：
1. 溶解的概念：将糖、盐等物质均匀分散在水中的过程称为溶解。
2. 水能够溶解食盐、小苏打、白糖和红糖等物质，但不会溶解沙子、食用油等物质。
3. 物质在水中的溶解能力可以通过其在水中的溶解质量来衡量，溶解质量越高，溶解能力越强。
4. 物质在水中的溶解是有一定限度的，即一杯水中能够溶解的食盐量是有限的；不同物质在水中的溶解能力不同，有的物质溶解度高，有的则低。详情
