水是一种极为有效的溶剂，能够溶解多种物质，包括高锰酸钾、糖、醋、洗衣粉、洗衣液、胶水、味精、盐、酱油等。在特定的温度下，100克的溶剂中能够溶解的固体物质的质量是有极限的，这就是所谓的饱和状态。本节课是三年级学生学习的《水》单元中的第五课。教材以“水能溶解食盐和红糖”这一话题作为切入点，激发学生对于“水能溶解某些物质”的已有知识，进而引入本课的主题——探讨物质在水中的溶解极限。学生将通过探索活动了解到“不同物质在水中的溶解能力各不相同”。本节课的核心内容如下：
1. 溶解概念：糖、盐等物质能够均匀分散在水中，这种现象称为溶解。
2. 水能够溶解食盐、小苏打、白糖和红糖等物质，但对于沙子、食用油等则不具有溶解性。
3. 物质在水中的溶解能力越强，则能溶解的量就越多。
4. 物质在水中的溶解是有限度的，即一杯水中能够溶解的食盐量是有限的。不同物质在水中的溶解能力存在差异，有的物质溶解得多，有的则少。
5. 实验发现，在等量的水中，食盐的溶解能力通常比小苏打强。为了确保实验结果的公平性，需要在两杯相同体积的水中分别加入相同量的食盐和小苏打，且必须等待第一份物质完全溶解后，再加入第二份。实验中需要使用的仪器包括量筒、烧杯、玻璃棒和天平。详情
