1. 在晋东南地区，小年夜炒玉米的习俗广受欢迎。民谚有云：“二十三，不吃炒，大年初一锅倒”。人们喜欢将炒玉米与麦芽糖结合，制成冻大桥大块，口感酥脆，香甜可口。
2. 腊月廿五被称为“豆腐日”，人们在这一天制作、购买和炸制豆腐。炸好的豆腐能保存到过年期间食用。吃豆腐寓意着新的一年福气“斗福”滚滚来。
3. 小年夜，家家户户会蒸制花馍。这些花馍分为敬神和走亲访友两种类型，前者庄重，后者精致。特别是要制作一个大枣山，用于供奉灶君。这不仅是展示女性手工艺术的机会，每个花馍都像一件手工艺品。
4. 在晋西北地区，有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的说法。小年是灶神上天汇报的日子，人们吃麻糖是为了让灶神的嘴巴被糖粘住，不能向天帝报告人们的生活情况，希望避免新年出现饥荒，祈求平安丰年。
5. 在河南，小年夜的传统食物是火烧，而不是饺子。家家户户会自己做火烧，享受这份独特的美味，火烧几乎成了河南小年夜的代名词。
6. 北方地区小年夜的传统是吃饺子，这象征着给灶王爷送行，寓意“送行饺子迎风面”。饺子要整齐地摆放在供台上，体现了民间对食物的尊重。饺子也是春节期间不可或缺的美味。
7. 在山东鲁西地区，小年夜有“二十三、粘糕粘”的民谣。这一天，人们会蒸制粘糕，希望粘住灶王的嘴，让他上天只说好话，不说坏事。粘糕由黄米、红枣等原料制成，香甜软糯，寓意着每年都“年年高”。详情
