
中国的茶文化源远流长,博大精深。在日常生活中,饮茶虽是一种享受,但过分讲究反而显得过于繁琐。我个人偏爱绿茶,多年来,我始终按照自己的方法来泡茶。
在春夏秋三季,我习惯使用玻璃杯来泡茶。选择玻璃杯的好处在于,在饮茶的同时,可以边观察茶叶在杯中活动的形态,感受到一种别样的惬意。而在冬季,我则会改用形状大小适中的紫砂壶来泡茶。这样不仅可以边饮茶边暖手,实现一物两用,更增添了一份生活的情趣。
在泡茶前,我会先准备好开水。将茶叶(通常泡一小杯约5克左右)放入杯中后,注入大半杯开水,轻轻摇晃后迅速倒掉(即洗茶),以洗去茶叶上的灰尘。随后再次注入开水,稍等片刻即可饮用。我一般以冲泡三开为限,不会过多地泡制。
关于茶叶的保存,我始终将其放置在冰箱里。这样一年下来,茶叶依然可以保持汤清色明的品质。
我的泡茶方法虽简单,却也别有一番风味。在忙碌的生活中,这样的习惯让我得以暂时放松心情,享受片刻的宁静与美好。